Apericena

senza glutine

Apericena dello Chef

Aperisushi17.00

Composto da gamberi panko, edamame ed un roll bigusto

Apericena Montagna11.00

Degustazione composta da mix di salumi, bruschettina, fritto e formaggi

Apericena Pesce13.00

Degistazione composta da fritto di calamari, bruschettina, due cicchetti di mare, primo fantasia

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Sushi Rolls

Spicy Tuna10.00

Roll ripieno di tonno pinna gialla, avocado, cetriolo. Ricoperto di tartare piccanti, majonese alla Sriracha, pistilli di peperoncino e spezie giapponesi

Crunchy Tuna Maki10.00

Maki croccante ripieno di tonno, panato nel pank e fritto, ricoperto con philadelphia, mirtillo, tartare di tonno, glassa teriyaki e mix di spezie giapponesi

Crunchy Salmon Maky10.00

Maki croccante ripieno di salmone, panato nel pank e fritto, ricoperto con philadelphia, scaglie di fragole, tartare di salmone, glassa teriyaki ed eraba cipollina

Crispy Skin10.00

Roll ripieno di salmone croccante e avocado, ricoperto di tobiko orange, julienne di cipollotto fresco e majonese kempie

Eby Tempura10.00

Roll ripieno di gamberetto fritto impanato nel panko e avocado, ricoperto di salmone scottato con salsa teriyaki, sesamo, majonese al lime e julienne di cipollotto

California Roll10.00

Roll ripieno di polpa di granchio, avocado e cetriolo, ricoperto di avocado tobiko, erba cipollina e salsa teriyaki

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Sapore di Mare

Cicchetti di mare2.00 (l'uno)

Fatti consigliare...

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Taglieri

Tagliere Sesta (per 4 persone)15.00

Selezione di salumi e formaggi su disponibilità

Tagliere di Bufala8.00

Prosciutto di Bassiano e mozzarella di bufala DOP

Tagliere del Salumiere8.00

Selezione di salumi misti su disponibilità

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Bruschettoni

Boscaiolo5.00

Servito caldo - Porcini e mozzarella

Papalino4.50

Servito caldo - Bufala e prosciutto crudo

Rustico4.50

Servito caldo - Salsiccia e cicoria

Tirolese4.50

Servito caldo - Patate, speck e provola

Campano4.50

Vegetariano - Bufala, pomodori e origano

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Insalate

Caprese7.50

Mix di insalate, pomodiri rossi, mozzarella vaccina, olio di oliva, basilico fresco

Mediterranea7.50

Mix di insalate, tonno al naturale, carote, cetrioli, pomodorini, ravanelli, uovo sodo, olio di oliva

Salmonata8.50

Mix di insalate, salmone affumicato pomodorini, mais, cetrioli, arancia, fragole, finocchio

Pescatore7.50

Seppia, limone, carote, sedano, olio EVO

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Hamburger

Sesta Burger 7.50

Hamburger di manzo DOP da 100 gr, formaggio, bacon, salsa ketchup homemade, pane al sesamo - chips incluse

Sfilaccione9.00

100 gr di costina di maiale cotta a bassa temperatura per tre ore, con salsa bbq, pomodorini confit, groviera, insalata, pane al sesamo - chips incluse

Mortazza Burger9.00

Hamburger di manzo DOP da 200 gr, insalata, pomodoro, mortadella IGP, mozzarella di bufala campana, majonese al pistacchio tostato, pane al sesamo - dipper incluse

Big Sesta9.00

Hamburger di manzo da 200 gr dop, cicoria ripassata, scamorza, insalata, pomodoro, salsa bbq, pane al sesamo - dipper incluse/p>

Sesta Ribs12.00

Costina di maiale da 600 gr grcotta a bassa temperatura per tre ore, aromatizzata e servita con salsa bbq e patate dipper

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Fritti

Cornucopia del pifferaio4.50

Supplì, crocchette, olive ascolane, nuggets di pollo mini

Cornucopia del pescatore9.50

Calamaretti fritti

Cornucopia del contadino4.50

Frittura mista di verdure di stagione mini

Pepite6.50

Bocconcino di pollo (circa 200 gr.) con panatura di uovo e pangrattato, chips

Chips3.50

Patate chips con cacio e pepe classiche

Dipper3.50

Patate fritte

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Pinsa

Amatriciana8.00

Pomodoro, fior di latte, pancetta, pecorino

Diavola8.00

Pomodoro, fior di latte, salame piccante/p>

Parmigiana7.50

Pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano

Calabrese8.50

N'duja dolce, Philadelphia, rucola, scaglie di parmigiano,olive

Italiana8.50

Pomodoro, bufala, pomodori pachino e basilico

Saporita8.00

Mortadella, pistacchio e mozzarella di bufala

Pizza senza glutine7.00

Realizzata nel nostro laboratorio

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